Produkter for patrick pouyanne (2)

Boken La Crème des Pâtissiers av Christophe Michalak henvender seg til alle som er lidenskapelig opptatt av baking. Dette verket presenterer 35 talentfulle bakere, som Pierre Hermé, Philippe Conticini, Christophe Adam, Yann Couvreur... Presentert i form av et tidsskrift, hedrer La Crème des Pâtissiers signaturoppskriftene til de største kokkene. Hver presentasjon tar deg med inn i et ulikt univers, som lar deg prøve deg på Haute Couture-baking. Dette vakre objektet er ment for alle matelskere som er nysgjerrige på å oppdage hva som skjer bak kulissene. Referanse: BELD01 På lager: 5 Produkter Dimensjoner: 164 Sider Språk: Fransk

Oppdag boken Alain Chartier Iskrem Hele Året, og dykk inn i iskremens univers. Alain Chartier, Beste Håndverker i Frankrike Iskremmaker i 2000 og Verdensmester i Torino 2003, håndverker og ekspert på disiplinen deler sine beste oppskrifter rundt temaet iskrem. 430 oppskrifter, illustrert med 250 fotografier, denne boken består også av en første del om teknologi, historie, arbeidsmetoder, ingredienser og regelverk. Den andre delen er viet til oppskrifter, gjennom månedene i året og årstidene. Finn oppskriften på galette des rois iskrem med flytende sjokoladekaramell, et kokt påskeegg med kokos, iskrem éclair med svart skog, iskrem éclair med jordbærblomster, iskremkake Marinière med rød kirsebær... Referanse: BEL46 På lager: 3 Produkter Dimensjoner: 384 Sider Språk: Fransk